深秋時(shí)節(jié)，站在景邁山山頂上向四面張望，滿(mǎn)眼皆是茂密蒼翠的森林，千年古寨藏匿其中?？諝饫锏挠朴撇柘阍V說(shuō)著山中世居少數(shù)民族與萬(wàn)畝千年古茶林的故事。
位于云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣境內(nèi)的景邁山，是我國(guó)六大茶山之一，其千年古茶樹(shù)的面積堪稱(chēng)茶山之最，也是云南普洱茶區(qū)最具標(biāo)志意義的一座古茶山。
深居深山，質(zhì)樸的世居村民遵循著先民的教導(dǎo)，與綠林中的茶葉共生，前些年日子清貧。如今，經(jīng)過(guò)多年的布局發(fā)展，景邁山走出了一條“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅共融”的鄉(xiāng)村振興之路，在保護(hù)中發(fā)展，滿(mǎn)山綠葉變“金葉”，當(dāng)?shù)鼐用褚灿瓉?lái)了紅紅火火的新生活。
茶企融合，古茶園迎來(lái)新發(fā)展
繁茂的榕樹(shù)隱于薄霧之間，沿著青綠石板，層層疊疊裝點(diǎn)青山的是萬(wàn)畝普洱茶。在云南省普洱市瀾滄縣景邁山柏聯(lián)普洱茶莊園，茶葉在透明的廠房里“走”上一條現(xiàn)代化生產(chǎn)線。
整個(gè)景邁山，就是一座巨大的博物館。古茶林同時(shí)具有天然森林的風(fēng)貌和活力，山中古茶樹(shù)的樹(shù)干長(zhǎng)滿(mǎn)各類(lèi)寄生植物，生機(jī)勃勃。與喬木、灌木、地被植物等植被自然相融，形成了原始生態(tài)空間。
茶在景邁山有著悠久的歷史。景邁山古茶林的馴化和栽培，迄今為止已有1300多年歷史。據(jù)傳說(shuō)，布朗族先祖帕巖冷率領(lǐng)部屬在景邁山定居后種植茶樹(shù)，臨終前給后代留下遺訓(xùn)：“留下金銀財(cái)寶終有用完之時(shí)，留下牛馬牲畜也終有死亡之時(shí)，唯有留下這茶園和茶樹(shù)給你們，方可讓子孫后代有吃有穿。”
隨著時(shí)代的變遷，偏居一隅的景邁山居民們，守著連亙?nèi)f畝的古茶園，卻沒(méi)能實(shí)現(xiàn)“靠山吃山”。當(dāng)?shù)仄斩璁a(chǎn)業(yè)沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)鏈的時(shí)候，茶農(nóng)們種茶采茶，都是靠天吃飯，既不穩(wěn)定，也因隨意使用化肥而傷害了環(huán)境。
伴隨塵土飛揚(yáng)的路，柏聯(lián)集團(tuán)董事長(zhǎng)劉湘云第一次進(jìn)入景邁山時(shí)，她驚嘆于大自然對(duì)這里的偏愛(ài)：“景邁山很漂亮，它是北回歸線上的一顆明珠，這讓我萌生了在這里投資做茶產(chǎn)業(yè)、做旅游，要保護(hù)好這里的一草一木的想法?！?/p>
2007年，柏聯(lián)集團(tuán)進(jìn)駐景邁山。“在考察當(dāng)?shù)乇４嫱暾倪B片古茶樹(shù)后，集團(tuán)對(duì)當(dāng)時(shí)瀕臨倒閉的惠民茶廠進(jìn)行承載式收購(gòu)，連同債務(wù)、基地、茶農(nóng)、員工，所以我們普洱茶莊園約90%以上的員工來(lái)自當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)?！眲⑾嬖普f(shuō)。
在發(fā)展方向上，柏聯(lián)普洱茶莊園借鑒法國(guó)葡萄酒莊園的理念和模式，以“茶園、制茶坊、茶倉(cāng)、茶道、茶山寨、茶祖、茶博物館、茶會(huì)所”為核心，打造高原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園、打造景邁山茶祖歷史文化旅游項(xiàng)目。
然而，在方案實(shí)施上，卻迎來(lái)了第一個(gè)難題——土壤的有機(jī)改造。柏聯(lián)普洱茶莊園總經(jīng)理邱湘衡介紹：“過(guò)去茶農(nóng)沒(méi)有‘生態(tài)茶’‘有機(jī)茶’的概念，普遍使用農(nóng)藥化肥，只為茶葉顏色鮮亮、葉片肥壯。長(zhǎng)期使用化肥農(nóng)藥的土壤被重度污染，莊園不得不重金聘請(qǐng)國(guó)外專(zhuān)家耗時(shí)3年對(duì)莊園內(nèi)的土壤進(jìn)行改良。”
同時(shí)，當(dāng)初這項(xiàng)工程涉及柏聯(lián)所屬茶園23個(gè)生產(chǎn)隊(duì)的傣族、拉祜族、佤族、哈尼族等847戶(hù)茶農(nóng)，共計(jì)2800多人的生計(jì)問(wèn)題，除了反復(fù)組織大家開(kāi)會(huì)談心，柏聯(lián)普洱茶莊園建立了一套標(biāo)準(zhǔn)流程，禁施高毒化學(xué)農(nóng)藥的同時(shí)，無(wú)償發(fā)放有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的肥料，在進(jìn)行培訓(xùn)后統(tǒng)一時(shí)令發(fā)放。
在“龍頭企業(yè)+基地+茶工/合作社”的合作模式下，在歐盟認(rèn)證的萬(wàn)畝有機(jī)茶園里，雞鴨自由奔跑。更為實(shí)惠的，是茶農(nóng)的腰包“鼓”了。
“小時(shí)候山上的茶根本賣(mài)不起價(jià)格，我們情愿讓茶荒在地里都不去采，現(xiàn)在有機(jī)茶葉大量出口，質(zhì)優(yōu)的每公斤約1500元，收入比以前翻了好幾倍。”在景邁山長(zhǎng)大的柏聯(lián)普洱茶莊園采購(gòu)部經(jīng)理湯曉丹一家三代都是茶廠人，對(duì)這里的變化很是感慨。
2007年，惠民茶廠的員工們不知出路在何方，那時(shí)湯曉丹在省城昆明讀大學(xué)，家里人都希望他走出去就別再回到景邁山。但他看到了普洱茶，尤其是有機(jī)茶的廣闊市場(chǎng)，毅然返回家鄉(xiāng)加入到莊園的建設(shè)中。
如今，曾經(jīng)步步艱難的惠民茶廠蛻變?yōu)榘芈?lián)普洱茶莊園，40%的員工有車(chē)有房，硬化路通到了家門(mén)口，越來(lái)越多的茶廠子女帶著外面所學(xué)回到莊園，參與到莊園的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中，一起擦亮景邁山茶葉品牌、提高品牌價(jià)值，促成現(xiàn)代化茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的建成，迎接古茶園的新發(fā)展。
茶旅融合，賦能鄉(xiāng)村振興
漫步茶窖之中，在昏暗的燈光下，普洱茶靜靜地沉睡著，茶香在空氣中彌散開(kāi)來(lái)，令人心醉，隨著時(shí)光流逝，逐漸完成自身的升華。
邱湘衡表示，普洱茶不是簡(jiǎn)單的放得越久越好，而是要進(jìn)行科學(xué)地倉(cāng)儲(chǔ)?！迸c普洱茶打交道多年，他認(rèn)為普洱茶的好品質(zhì)絕不只是時(shí)間的陳釀?！八晕覀兘⑵鹆藢?zhuān)業(yè)的茶窖，通過(guò)科技手段，調(diào)節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)的溫度和濕度，來(lái)控制其中微生物菌落的活躍程度，達(dá)到最好的倉(cāng)儲(chǔ)效果，也讓普洱茶發(fā)酵更科學(xué)、快速、口感更好。
以打造高原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園為基礎(chǔ)原則，柏聯(lián)普洱茶莊園運(yùn)用現(xiàn)代生物科技，提出“原產(chǎn)地窖藏”的理念，在莊園內(nèi)部建造了一個(gè)茶窖。隨著茶窖的建成，莊園完成了茶園、茶廠、茶窖三位一體的莊園體系，也為莊園積淀起越來(lái)越深厚的底蘊(yùn)。
用藏酒的理念來(lái)存茶?這引來(lái)各地的普洱茶友紛紛來(lái)到景邁山觀摩、交流。上上下下的客旅絡(luò)繹不絕，湯曉丹發(fā)現(xiàn)過(guò)去連小賣(mài)部都難尋的景邁山，民宿客棧像春茶一般“冒得很”哩!
產(chǎn)業(yè)發(fā)展是鞏固脫貧成果和推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵。近年來(lái)，柏聯(lián)普洱茶莊園幫助景邁山整合普洱茶產(chǎn)業(yè)、傳統(tǒng)村落、特色民族村寨等優(yōu)勢(shì)資源，開(kāi)發(fā)茶旅生態(tài)游、民俗游、文化演出等特色項(xiàng)目?！巴瑫r(shí)，莊園還著眼于整個(gè)景邁山茶旅生態(tài)建設(shè)，定期對(duì)景邁山的民宿經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)，幫助他們建立規(guī)范化的酒店經(jīng)營(yíng)管理理念，共同為當(dāng)?shù)夭杪媒】蛋l(fā)展發(fā)力?！眲⑾嬖普f(shuō)。
普洱景邁山古茶林保護(hù)管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前景邁山古茶林中茶樹(shù)超過(guò)120萬(wàn)株，其中100—150年的占9.8%，150年以上的占0.7%。2021年，景邁山古茶林文化景觀被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為中國(guó)2022年正式申報(bào)世界文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。
隨之而來(lái)的，是景邁山AAAA級(jí)景區(qū)業(yè)態(tài)的初步成型，景邁山所在的惠民旅游小鎮(zhèn)項(xiàng)目，也正在緊鑼密鼓地跟進(jìn)，以景邁山古茶林為核心的綠色畫(huà)卷正徐徐展開(kāi)，茶農(nóng)們的新生活，也將越過(guò)越紅火。
“以前有人說(shuō)，在知名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，茶樹(shù)就像搖錢(qián)樹(shù)，老百姓的錢(qián)是從樹(shù)上‘掉’下來(lái)的?！眲⑾嬖普f(shuō)，通過(guò)景邁山的發(fā)展，老百姓的錢(qián)從土里‘長(zhǎng)’出來(lái)了，靠著踏實(shí)耕耘、科技創(chuàng)新，當(dāng)?shù)乩习傩找揽烤G水青山，實(shí)現(xiàn)循環(huán)往復(fù)的保護(hù)性開(kāi)發(fā)利用，以茶產(chǎn)業(yè)為核心產(chǎn)業(yè)，并帶動(dòng)多產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展。
作為景邁山保護(hù)發(fā)展的參與者和守護(hù)者之一，柏聯(lián)普洱茶莊園見(jiàn)證了這些年來(lái)景邁山的發(fā)展變化，在實(shí)現(xiàn)企業(yè)商業(yè)價(jià)值的同時(shí)，也為景邁山的保護(hù)和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)，這也正如劉湘云初到景邁山時(shí)的初心：“我們要以茶帶旅、以旅促茶，探索既商業(yè)可持續(xù)又助力鄉(xiāng)村發(fā)展的幫扶模式，讓當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)真正實(shí)現(xiàn)‘靠山吃山’?！?/p>
文章原作者：虎遵會(huì)，蔡樹(shù)菁
文章來(lái)源:人民網(wǎng)-云南頻道
